In _Salad Meals_, Emily Ezekiel trasforma l'umile insalata in un piatto degno di essere il fulcro di ogni tavola. Organizzato per stagione, _Salad Meals_ dimostra che le insalate sono abbastanza versatili da essere sia piatti principali sostanziosi come l'insalata di bistecche fritte, l'insalata di noodle kimchi e l'insalata di funghi selvatici, sia contorni vivaci come l'insalata di pomodori estivi e l'insalata di braciole arcobaleno crude. Le insalate a base di frutta, come la macedonia estiva con mascarpone al caffè e l'insalata di avena e agrumi tostati, sono un delizioso sostituto del dessert e completano perfettamente ogni pasto.

Ezekiel reinventa le insalate con ricette per taglieri da insalata, un riff giocoso su taglieri per snack e salumi, nonché insalate in barattolo portatili che i lettori possono condire alla propria scrivania nelle intense giornate lavorative. Queste ricette sono sia accessibili che adattabili, con facili sostituzioni per chi cerca opzioni vegane o vegetariane.

Che tu sia un appassionato di insalate in cerca di nuova ispirazione o un principiante desideroso di incorporare più verdure nella tua dieta, _Salad Meals_ è una risorsa completa per ricette sane e soddisfacenti che soddisferanno qualsiasi lettore.

208pp | Copertina rigida

24x19 cm

_Peso: 890g_

_ISBN: 9781784886608_

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