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Home / Lifestyle / Libri e cancelleria / Libri / Il fiore commestibile: una guida moderna per la coltivazione, la cucina e il consumo di fiori commestibili | Erin Bunting e Jo Facer
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Su una piccola tenuta di sette acri nelle zone rurali dell'Irlanda del Nord, il giardiniere biologico Jo Facer e lo chef Erin Bunting Run Fork-to-Fork Club, il biologico biologico e la nascente scuola di cucina e coltivazione, il fiore commestibile.
Nel loro primo libro di cucina, impara a coltivare e cucinare fiori commestibili con le deliziose ricette di Jo ed Erin ispirate ai prodotti stagionali che coltivano nel loro orto e il cibo selvaggio che preparano dalle loro coste e siepi locali.
Festa, celebra e riunisce persone con oltre 50 ricette per piccoli piatti, rete, dessert, cottura, snack e bevande, allo stesso tempo freschi e saporiti e assolutamente sbalorditivi da servire.
Le ricette includono:
Insalata di avocado a nastro e avocado con semi di papavero e calendula,
Pane soda per calendario a pentola,
Lilac Panna Cotta con fragole,
Riso con verbena al limone, cardamomo e petali di fiori commestibili,
Pasta petalo di calendula,
Tacos di fiore di chirgette,
Garofano di garofano e radiatore di blackberry,
Agnello arrosto lento con lavanda, limone e albicocche,
Blackberry e dolce crostata di geranio,
Rotoli estivi vietnamiti con viola,
Aubergine Katsu Curry con magnolia sottaceto
e molti altri ...
_Publisher: Orion Publishing Co_
_ISBN: 9780857829498_
_Numero di pagine: 304_
_ Peso: 1080 g_
_Dimensions: 260 x 196 x 28 mm_
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