Progettato in consultazione con chef professionisti, questo coltello Santoku da 11 cm della pluripremiata gamma Signature presenta una lama in acciaio inossidabile tedesco DIN 1.4116 completamente forgiata con un codolo completo per resistenza ed equilibrio superiori. Il bordo della lama in stile giapponese è applicato a mano con un angolo di 15 °. L'impugnatura è realizzata in DuPont tattile ed è di forma ergonomica per il comfort e per ridurre al minimo l'affaticamento. L'insegna RW è un dettaglio permanente in acciaio della maniglia.
L'ampia lama smerlata rende i coltelli Santoku ideali per affettare e sminuzzare con precisione frutta e verdura. Le rientranze smerlate creano sacche d'aria, spingendo il cibo dalla lama e riducendo l'attrito durante il taglio. Il bordo piatto della lama si basa su un'azione di taglio verso il basso più singolare, rispetto all'azione di taglio e oscillazione in due fasi di un coltello da cucina.
Acciaio inossidabile tedesco DIN 1.4116 di altissima qualità.
Bordo in stile giapponese 15� applicato a mano per una nitidezza superiore.
Completamente forgiato da un unico pezzo di acciaio per una resistenza superiore.
Linguetta piena per forza ed equilibrio incredibili.
Supporto angolato per il pieno utilizzo del tagliente e controllo di precisione.
Indurito a Rockwell 56 per una facile manutenzione.
Impugnatura ergonomica DuPont, rifinita meccanicamente per l'igiene.
Design britannico pluripremiato e garanzia a vita.
Per mantenere un tagliente superiore, consigliamo vivamente di affilare regolarmente questo coltello Santoku con un affilacoltelli manuale. Fornito in confezione di presentazione.
Dimensioni: Lunghezza lama: 11 cm.
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