A flor de sal do Algarve é proveniente do sul de Portugal, do Parque Nacional de Ria Formosa. Delicado e crocante, é conhecida pelos grandes chefes.
Sua cor branca fosca é obtida grças ao tempo de secagem natural de cerca de um ano.
Os potes azul turquesa foram inspirados na cor do mar algarvio.
Essa flor de sal é um excelente ingrediente para acompanhar peixes, tartares, ceviches e demis peixes e carnes cruas.
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