Cioccolato fondente al 50%. Proprietà singola. Cioccolato tracciabile al 100%.
LA NOSTRA FATTORIA DI CACAO È LA PRIMA AL MONDO AD ESSERE CERTIFICATA DA SLAVEFREETRADE.ORG ANDIAMO, QUANTO È BELLO?
La fattoria El Rosario si trova a Necoclí, una cittadina di Antioquia, in Colombia. Si trova sulla sponda orientale del Golfo di Urabá. La regione ha dovuto affrontare violenza, conflitti e residui della guerra alla droga. Prima del cacao, El Rosario era un ranch di bestiame su quasi 500 acri. Gestiva 500 mucche e necessitava solo di 4-6 dipendenti per funzionare. Passare dal bestiame alla piantagione di cacao ha comportato un cambiamento considerevole. Non c'erano più solo pochi braccianti nel ranch, erano necessari sempre più braccianti. I primi 400 ettari di cacao finirono per generare più di 250 posti di lavoro. Il cambiamento ha portato un reddito migliore e una migliore qualità della vita. El Rosario è un esempio dell’impatto che il cioccolato può avere sulle comunità e di come il cioccolato prodotto all’origine possa creare valore.
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