Queste piccole vasche da cucina Donabe sono ideali per zuppe o vasi caldi per uno. Sono arredati come Zōsui Nabe, riferendosi i porridges di riso a volte realizzati con la minestra a sinistra da vasi caldi. Ma ci sono molte potenziali applicazioni.
Realizzato da Nagatani-en a Mie, i vasi utilizzavano la pesante argilla IgA che è stata da tempo preziosa per la sua ritenzione del calore. Un classico per il tempo invernale giapponese, i vasi conservano la loro utilità durante tutto l'anno. Queste sono versioni più piccole del DonaBE per la condivisione anche realizzate da Nagatani-en.
Prima dell'uso, dovrebbero essere conditi con acqua di riso (un processo noto come Medome) e le istruzioni di lingua inglese sono fornite per questo. Prenderanno fiamme dirette, ma non sono adatti per iH Hobs.
Dopo l'uso, dovrebbero essere puliti ed essiccati, sebbene non preferibilmente in una lavastoviglie.
La glassa superiore è un ombra classica "AME" (caramello marrone) per un donabe.
Dimensione: φ16.5 × H13.5cm Capacità: 700 ml Peso: 1 kg
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