Questi Kamado-san donabe di Nagatani-en possono essere usati per cuocere il riso o come pentole calde per tutti gli usi.
Nella loro vita frenetica è tipico delle famiglie giapponesi cucinare il riso in un cuociriso elettrico. Ciò non significa che a volte non ci sia tempo e affetto per il modo originale di farlo.
Donabe o "pentole di terra" sono il modo in cui veniva prodotto il riso e possono essere utilizzati per una serie di altre attività di cottura lenta. Ciò che manca in termini di praticità compensano in un aspetto cruciale: il cibo ha un sapore migliore. Questo è particolarmente vero per i donabe realizzati nella loro sede più tradizionale: Mie, nel Giappone occidentale.
Qui l'argilla usata nella tradizione delle ceramiche Iga-ware è particolarmente adatta ai vasi a base pesante, e gli esponenti donabe come Nagatani-en hanno una particolare competenza.
Questa dimensione donabe è ideale per circa tre tazze di riso, quindi circa tre persone.
Dimensioni: diametro: 24 cm, altezza = 18 cm.
Capacità: 1500 ml.
Peso: 3,6 kg.
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