Il caffè è la tazza del mondo. Ogni giorno ne vengono prodotti, sorseggiati e assaporati oltre 2,25 miliardi. Compagno fedele ed energico facilitatore di ogni giorno, il caffè ha dato vita a un'intera cultura del caffè e a un'industria in forte espansione. Sebbene la dose di caffeina sia difficile da ignorare, questa amata bevanda calda racchiude una storia ricca e diversificata che affonda più in profondità del fondo della tazza.
Il libro _Spill the Beans_ accompagna il lettore in un viaggio attraverso l'Etiopia, il Guatemala, il Vietnam e molti altri paesi intermedi, esplorando la miriade di modi in cui il caffè viene prodotto, commercializzato e gustato. Forse proprio in questo momento i baristi hipster stanno sognando il prossimo latte macchiato stagionale, ma la storia di come il fagiolo è diventato un'icona globale è radicata nella storia. Un titolo essenziale per i viaggiatori in poltrona, i buongustai curiosi e gli amanti dei caffè, questo viaggio in Java dimostra che esiste un vasto mondo di caffè oltre l'onnipresente bianco piatto. Questo libro è un prodotto “extra hot”, forse è il momento di assaggiarlo?
Autori: Lani Kingston
Data di uscita: febbraio 2022
Formato: 21×26 cm
Caratteristiche: A colori, copertina rigida, rilegatura cucita, 264 pagine
ISBN: 978-3-96704-035-7
**Lani Kingston** è una scrittrice, ricercatrice e consulente gastronomica, specializzata in caffè, cioccolato e alimenti sostenibili. Ha conseguito un Master sia in Studi alimentari che in Educazione, una laurea in Cinema e televisione e qualifiche di barista e pasticciere.
Lani ha trascorso anni vivendo e viaggiando in molti paesi diversi in tutto il mondo, approfondendo le culture e le tradizioni locali del caffè attraverso il suo lavoro. Questo, il suo terzo libro sul caffè, riassume anni di ricerca e mira a onorare e rispettare queste straordinarie culture del caffè.
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