Vincitore del miglior libro per la colazione al Gourmand World Cookbook Awards 2023
Il brunch al fratello Marcus è un'istituzione del fine settimana a Londra, e qui nel loro primo libro puoi scoprire perché.
Tas e Alex prendono i sapori del Med Eastern per preparare i piatti che vale la pena alzarsi dal letto, da semplici favoriti come Menemen - un uovo piccante a strascico fatti con peperoni e pomodori - al sublime: pensa a focacce di agnello tirate o rosti con pollo fritto e Uova.
Il brunch con il fratello Marcus presenta anche ricette per preparare il tuo yogurt, sottaceti, carne salata e pane, nonché un capitolo da bevande che offre sia frullati che fortificanti cocktail come il fratello Mary o la birra allo zenzer di melograno senza alcool (sicuro di mettere un salto nel tuo passo). E ci sono anche dolci, tra cui Baklavadika tradizionale e una portokalopita veramente divina, una straordinaria torta di pasticceria arancione arancione. Non vorrai brunch con nessun altro.
_Publisher: cucina press_
_ISBN: 9781739174002_
_Numero di pagine: 240_
_ Peso: 1010 g_
_Dimensions: 249 x 189 mm_
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