Il libro Izakaya Japanese Bistro Cuisine ti invita a esplorare l'autentica cucina degli izakaya giapponesi. In origine, gli izakaya erano semplici negozi di sakè dove i clienti potevano consumare la propria bevanda sul posto. Col tempo hanno iniziato a offrire anche degli spuntini. Lo chef Tim Anderson presenta 80 ricette varie e gustose ispirate a questa autentica cucina da bistrot, tra cui piatti freschi (come insalata di ravanelli con crescione, pomodoro marinato, tsuyu e zenzero) e piatti sostanziosi (come bistecca al pepe, salsa al burro all'aglio e salsa di soia) , ricette fusion (fonduta di wafu o tartare di manzo coreana) e una guida ai migliori liquori giapponesi e cocktail facili da preparare per accompagnare tutti i vostri piatti. Scopri la nostra selezione di libri.
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