Presentato in Food & Wine, The Kitchn, Tazza di Jo, Wall Street Journal, entusiasmo del vino, Food52, Cuocere da Scratch Magazine. Nominato per un premio a scelta di Goodreads 2020 per i migliori libri di cucina del celebre Blogger Sarah Kieffer del blog di cottura della vaniglia! 100 Biscotti è una risorsa di cottura Go-to con 100 ricette per cookie e barre, organizzato in sette capitoli. Ciochalty, fruttato, croccante, gommoso, classico, inventivo: c'è una ricetta infangata per il trattamento perfetto per tutti in questo libro. • Introduce tecniche di cottura innovative • Include un intero capitolo dedicato alla tecnica "Pan Banging" di Kieffer che garantisce bordi nitidi e centri morbidi per i biscotti più deliziosi • Quasi tutte le ricette sono accompagnate da una rotte da fotografia da parte del classico chip di cioccolato ha fatto tre modi diversi , a barre, brownies e bionde che riflettono una vasta gamma di sapori e ispirazione globale. Questo è il libro di cucina completo e affascinante, ogni amante dei cookie (o coloro che amano le esigenze dei biscotti). • Altamente recipiente con un caso strutturato e un pennarello a nastro • Le ricette includono marshmallow burro di arachidi brownies, biscotti di zucchero dell'olio d'oliva con smalto arancione del sangue, ciliegio rosso cheesecake barre riccioli e pantaloni da pantaloni a ginger di ginger, i biscotti di snickerdoodles, e Più • Una grande scelta per il fornaio domestico che ama i biscotti, così come i fan del blog di Sarah Kieffer e Instagram • aggiungilo allo scaffale con i libri di cucina come la dipendenza da biscotti di Sally di Sally McKenney; I biscotti di Dorie di Dorie Greenspan; E il cookie perfetto: la tua guida definitiva ai biscotti infallibili, Brownies & Bar By America's Test Kitchen.
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