Segui Farmlife sul percorso dalla fattoria alla tavola: che si tratti di formaggio di capra fatto a mano, polpette abbondanti o miele fresco, c'è una connessione culinaria tra un appezzamento di terra e il tuo piatto di cibo.
Gli agricoltori, i cuochi, gli apicoltori, i fioristi, gli attivisti alimentari e i foraggiatori provenienti da diverse parti del mondo raccontano le loro storie e condividono i loro piatti. Le ricette si accoppiano con aneddoti e illustrazioni; che si tratti di Tom Mountz di Happy Cat Farm che racconta una storia di semi di cimelio in Pennsylvania, Edgmere Farm di New York che trasforma il terreno di cemento di un parcheggio un tempo abbandonato in una lussureggiante fattoria biologica, o gli chef di Stedsans che creano un capolavoro di un pasto in una cucina sostenibile senza elettricità nei boschi della Svezia, Farmlife offre una storia per tutti i palati.
Redattori: Gestalten & Food Studio.
Data di rilascio: febbraio 2018.
Formato: 24 × 28 cm.
Caratteristiche: full color, copertina rigida, rilegatura a punto, 256 pagine.
Co-redatto da Cecilie Dawes, dello stimato Food Studio norvegese, Farmlife celebra la gioia di coltivare piante e allevare bestie insieme a un'agricoltura significativa e modi intenzionali di coltivare e preparare il nostro cibo.
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