I bordi affusolati a forma di V del tagliere hanno due funzioni principali: facilitarne la presa e il trasporto e creare un bordo stretto su cui il tagliere possa appoggiarsi e asciugarsi dopo essere stato pulito. Tutto questo per contribuire a mantenere i bordi in condizioni migliori, più a lungo. Oh, ed è quercia europea certificata FSC, naturalmente.
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