Su una piccola tenuta di sette acri nelle zone rurali dell'Irlanda del Nord, il giardiniere biologico Jo Facer e lo chef Erin Bunting Run Fork-to-Fork Club, il biologico biologico e la nascente scuola di cucina e coltivazione, il fiore commestibile.

Nel loro primo libro di cucina, impara a coltivare e cucinare fiori commestibili con le deliziose ricette di Jo ed Erin ispirate ai prodotti stagionali che coltivano nel loro orto e il cibo selvaggio che preparano dalle loro coste e siepi locali.

Festa, celebra e riunisce persone con oltre 50 ricette per piccoli piatti, rete, dessert, cottura, snack e bevande, allo stesso tempo freschi e saporiti e assolutamente sbalorditivi da servire.

Le ricette includono:

Insalata di avocado a nastro e avocado con semi di papavero e calendula,

Pane soda per calendario a pentola,

Lilac Panna Cotta con fragole,

Riso con verbena al limone, cardamomo e petali di fiori commestibili,

Pasta petalo di calendula,

Tacos di fiore di chirgette,

Garofano di garofano e radiatore di blackberry,

Agnello arrosto lento con lavanda, limone e albicocche,

Blackberry e dolce crostata di geranio,

Rotoli estivi vietnamiti con viola,

Aubergine Katsu Curry con magnolia sottaceto

e molti altri ...

_Publisher: Orion Publishing Co_

_ISBN: 9780857829498_

_Numero di pagine: 304_

_ Peso: 1080 g_

_Dimensions: 260 x 196 x 28 mm_

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