Moroseta Kitchen, il primo libro di cucina di Giorgia Eugenia Goggi, uno chef residente di un ristorante, hotel e scuola di cucina design, è una vera espressione della moderna Italia e com'è mangiare lì. Pensa agli ingredienti stagionali tradizionali coltivati nella fattoria con tocchi inventivi. Dagli asparagi alla griglia con salsa di gremolato e tahini e insalata di pesca piatta, cetriolo e mozzarella al risotto di pomodoro con aglio e limone e fichi congelati di foglie di fico, questo è il tipo di cibo che gli chef fatti in casa adoreranno Scoprire nuove idee per gli ingredienti familiari lungo la strada. • Lingua: inglese
• 19,5 x 2,7 x 25,5
• 256 pagine
• Coperchio duro
• ISBN: 9781784885373
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