"Una rivoluzione dell'amore per piccante. Vogliamo democratizzarlo e avvicinarla alle persone. Eliminare i pregiudizi, le barriere di rottura, i principi di conquista del palato sono un modo di vivere: Chipotlera, Guerrilla Taste."
Coltivare i prodotti mesoamericani nel cuore della Castile è una sfida adatta solo per Valientes. Ma le condizioni difficili ci consentono di ottenere peperoncini eccezionali con crescita e maturazione lenta e incredibili caratteristiche organolettiche.
Colture nella tradizionale successione incolta. Fertilizzante verde, fecondazione organica e non -uso di fitosanitario nei nostri peperoncini (nemmeno ammessi
I regolamenti ecologici dell'UE) sono i tratti distintivi del nostro modo di comprendere il nostro lavoro.
Ereditiamo procedure e tecniche ancestrali messicane, ma abbiamo l'anima del mondo. Ogni salsa è unica. Con particolare cura della ricetta per ottenere un prodotto che conquista per il suo odore ancestrale, la sua estesa essenza e il suo gusto di grande carattere. Una media piccante varia per avvicinarlo a qualsiasi palato.
Prendiamo molto sul serio l'elaborazione. Le nostre salse sembrano semplici, ma
La sua elaborazione non è facile. Sia il nostro fumo di 3 giorni e 3 notti, sia la nostra fermentazione per 2 anni e mezzo, sono realizzati rispetto alla tecnica e ai tempi tradizionali per raggiungere
Il miglior prodotto.
Salsa di peperoncini Serran fermentati puri
Realizzata in chilo Serrano rosso fermentato, Morita Chile e Aceto di mele, la tecnica è la salsa migliore per tutto. Di coerenza liquida e un prurito a basso mezzo basso è leggero
e molto versatile. Una salsa semplice ma con il personaggio che gli conferisce la sua lunga fermentazione e aroma acetico.
Provalo con: insalate, pesce, molluschi, carni bianche, patate fritte e snack. La tecnica è prima e dopo nei tuoi piatti. Il più audace ha anche con la birra.
Ingredienti: aceto di mela, chili Serrano,
Cile Morita, Cile d'acqua, fiore di ibisco, pepe della Giamaica, erbe aromatiche, sale vergine.
* Prodotto vegano. Lattosio senza lattosio. Glutine senza.
* Prodotto organico 100%.
* 100 ml.
* Illustrazione di Sergio Mora.
Il prodotto sarà spedito da: Chandal a Barcelona, Spain.
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