"Una rivoluzione dell'amore per piccante. Vogliamo democratizzarlo e avvicinarla alle persone. Eliminare i pregiudizi, le barriere di rottura, i principi di conquista del palato sono un modo di vivere: Chipotlera, Guerrilla Taste."

Coltivare i prodotti mesoamericani nel cuore della Castile è una sfida adatta solo per Valientes. Ma le condizioni difficili ci consentono di ottenere peperoncini eccezionali con crescita e maturazione lenta e incredibili caratteristiche organolettiche.

Colture nella tradizionale successione incolta. Fertilizzante verde, fecondazione organica e non -uso di fitosanitario nei nostri peperoncini (nemmeno ammessi

I regolamenti ecologici dell'UE) sono i tratti distintivi del nostro modo di comprendere il nostro lavoro.

Ereditiamo procedure e tecniche ancestrali messicane, ma abbiamo l'anima del mondo. Ogni salsa è unica. Con particolare cura della ricetta per ottenere un prodotto che conquista per il suo odore ancestrale, la sua estesa essenza e il suo gusto di grande carattere. Una media piccante varia per avvicinarlo a qualsiasi palato.

Prendiamo molto sul serio l'elaborazione. Le nostre salse sembrano semplici, ma

La sua elaborazione non è facile. Sia il nostro fumo di 3 giorni e 3 notti, sia la nostra fermentazione per 2 anni e mezzo, sono realizzati rispetto alla tecnica e ai tempi tradizionali per raggiungere

Il miglior prodotto.

Salsa di tomatillo verde e Cile:

È il modo migliore per mangiare pomatillo verde, un frutto piccolo e molto gustoso, che è dolce e acido allo stesso tempo. Il marziano è diverso da qualsiasi altro ma, una volta i test, diventa una salsa essenziale per colazione, pasti e cene.

Provalo con: Chilaquiles, Quesadillas e Tacos. Non c'è piatto messicano che

Lo resiste. E né il mediterraneo. Accompagnalo con

uova fritte o strapazzate, con riso, carne bianca, maiale, scorza di maiale o persino pesce e uccelli bianchi. La salsa marziana sta correndo rischi.

Ingredienti: pomatillo verde, coriandolo, chile serrano, sale vergine, aglio, cumino, xantana.

* Ingredienti: pomatillo verde, coriandolo, chile serrano, sale vergine, aglio, cumino, xantana.

* Prodotto vegano. Lattosio senza lattosio. Glutine senza.

* Prodotto organico 100%.

* 212 ml.

* Illustrazione di Sergio Mora.

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