Strumento di affilatura e levigatura a grana fine di alta precisione di livello professionale. Un metodo molto efficiente ed efficace per affilare i coltelli. Non solo per i coltelli giapponesi, funziona benissimo anche con i coltelli europei. Ideale per l'uso con coltelli di alta qualità. Leviga mentre riallinea il filo del coltello per una maggiore nitidezza. Design con impugnatura in plastica morbida antiscivolo per un uso confortevole e un bell'aspetto.
L'anima in acciaio inossidabile di forma ovale è rivestita con una superficie abrasiva diamantata fine. La forma ovale consente una maggiore area di contatto tra il coltello e la superficie abrasiva del diamante durante l'affilatura.
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