Questo tradizionale cesto di lievitazione della pasta di pane noto anche come brotform. Metti l'impasto nel cestello mentre lievita. Man mano che l'impasto sale, il cestino lascia un'impronta attorno ad esso come anelli in modo da ottenere l'aspetto del pane artigianale. Mantiene e assorbe il calore, fornendo allo stesso tempo una forma e una consistenza coerenti per garantire la formazione di una crosta sana controllando le condizioni di umidità sulla superficie dell'impasto. Contiene 1,5 kg (3,3 libbre).
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