La tavoletta di cioccolato al latte Wild Gorse Flower di Chocolarder ha il sapore di cocco con sentori di fondente e noce tostata, per finire con un leggero frutto rosso. Raccolti a mano nella tarda primavera dalle siepi spinose che costeggiano l'aspro sentiero costiero della Cornovaglia, questi piccoli fiori gialli sono una vera seccatura da raccogliere! Tuttavia, una volta immersi nel burro di cacao pressato dai chicchi di Chocolarder, i fiori conferiscono il loro inebriante profumo di cocco caldo al cioccolato al latte per un sapore unico che ne vale la pena. I dettagli... Ingredienti: fave di cacao, zucchero grezzo non raffinato, latte in polvere, fiori di ginestra 70 g Informazioni sul designer... Chocolarder è un piccolo produttore etico di cioccolato artigianale bean-to-bar con sede in Cornovaglia. Tutto ciò che esce dalla loro fabbrica è realizzato solo con i migliori ingredienti, di provenienza locale, ove possibile, nella cittadina balneare di Falmouth. Fondata nel 2012, Chocolarder è nata come progetto appassionato di Mike Longman, un ex pasticcere. È stato l’impegno di Mike verso pratiche etiche e sostenibili che ha portato Chocolarder a rappresentare qualcosa di più del semplice sapore eccezionale. Nelle parole di Mike: "Se hai intenzione di dedicare così tanto tempo e impegno alla preparazione di qualcosa, che si tratti di pasticcini o cioccolato, non vorrai utilizzare ingredienti scadenti e scadenti". Vuoi cercare qualcosa di etico e di alta qualità. Vuoi usare il meglio.'

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