Cook Eat Repeat - Nigella Lawson
Se riesci a superare il concetto di curry con buccia di banana, allora c'è così tanto da godere in questo libro. How To Eat è sempre stato un po 'un classico e questo libro continua in questo senso. Nonostante tutti i suoi tic che rendono buona la televisione, Lawson è essenzialmente una grande scrittrice di cucina; dispensare buoni consigli e scrivere magnificamente sul processo di cottura e sulla gioia di mangiare.
Anche il design e la produzione del libro sono una gioia; meno scatti della stessa Lawson e più scatti di cibo splendidamente fotografato e in stile.
Del titolo del libro scrive nell'introduzione
«Cucina, mangia, ripeti: queste parole, la quotidianità, la quotidianità, l'infinità di tutto, riassumono senza dubbio la fatica sisifea della cucina per coloro che si risentono del tempo passato ai fornelli. Per chi, come me, trova nei ritmi della cucina struttura, significato e un'intensa vitalità, rappresentano una essenziale verità liberatoria. '
Tra le ricette che mi piacerebbe provare (compresa quella con buccia di banana) ci sono quelle per gratin di sedano rapa e acciughe, riso speziato con scalogno croccante, aglio e anacardi, pappardelle con cavolo nero e 'nduja e insalata di cetrioli Scandi.
Copertina rigida. 344 pagine.
Misure:
17,3 cm x 24,8 cm x 3,3 cm
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