Tutte le ricette di cui hai bisogno per preparare versioni vegane di pane scozzese, biscotti, pagnotte di frutta, crostate e torte. Il libro inizia con sostituti di burro lattiero -caseario, uova e latte, nonché dolcificanti alternativi, spezie e farina. Fornisce quindi istruzioni per la creazione di elementi essenziali tra cui cagliata di limone, pasticceria corta integrale dolce, panna montata e caramello a data salata, prima di lanciarsi nelle ricette. Scopri le versioni vegane di biscotti Abernethy, pasta frolla, farina d'avena, baps, pagnotta a barm, Selkirk Bannock, Dundee Cake, Sticky Gingerbread, Ecclefechan Tart, Flapjacks, Tiffin - e altro ancora.
* Autore: Jones, Jackie
* Editore: Birlinn Ltd
* Formato: libro in brossura
* Data di pubblicazione: 03/10/2024
* ISBN: 9781780278728
* Code B: B074834
* Illustrato: immagini a colori
* Pagine: 192
* Dimensioni: 246x189mm
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