Dai denti di leone in primavera alle bacche di sloe in autunno, tramite aglio selvatico, samphire, chantelles e persino cavallette, la campagna è piena di delizie commestibili in qualsiasi stagione. Il principale foraggiatore del Regno Unito, John Wright, ci mostra quali specie possono essere trovate e dove, come identificarle e come conservare, usarle e cucinarle. Completamente illustrato dappertutto, con suggerimenti sul kit, consigli sulla conservazione e cosa evitare, questa è una guida indispensabile per tutti quelli interessati al cibo selvaggio. Author: Partridge, BEX Autore: WRIGHT, JOHN EDITOR: Profile Books Ltd Formato: Paperback Data: 04 /06/2020 ISBN: 9781781256220 B-codice B: B050799 Illustrato: Pagine fotografiche a colori: 400 dimensioni: 198x129mm
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