Il Kinfolk Table riporta l'accento sulle relazioni che circondano il mangiare. Per un terzo libro di cucina, per un terzo racconto narrativo e per un terzo avventura internazionale, _The Kinfolk Table_ è una raccolta di 85 deliziose ricette distribuite su 368 pagine da creativi di tutto il mondo, tra cui Brooklyn, Copenaghen, Canada e la campagna inglese.
Pieno di splendide fotografie e design che sei abituato a vedere sulla rivista, il libro ispirerà il tuo prossimo piccolo incontro. Abbiamo viaggiato in tutto il mondo, condividendo cibo e raccogliendo idee dalla nostra crescente comunità di chef, cuochi casalinghi, designer, blogger, fotografi e altri, molti dei quali hanno contribuito con ricette a _The Kinfolk Table_.
Alcuni suggerimenti sono piacevolmente semplici, come gettare sulla griglia le cozze appena raccolte o riempire mezzo melone con yogurt e miele. Altri potrebbero richiedere un po' più di tempo e pazienza, come il gelato allo zenzero con composta di kumquat o la preparazione di una spalla di vitello. Fanno la loro comparsa anche influenze danesi, giapponesi, messicane e coreane, così come nuove interpretazioni di classici come hamburger di quinoa e patate dolci, couscous al kimchi o mousse al cioccolato crudo speziato.
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