Sul libro
** Autentico Modern Middle Eastern Home Cooking-150 ricette deliziose e facili da seguire ispirate a tre generazioni di tradizione familiare. **
Mentre l'interesse per le cucine mediorientali è sbocciato, le sfumature e le sottigliezze del cibo palestinese sono ancora relativamente inesplorate. In _the Palestinian Table_, Reem Kassis intreccia un arazzo di aneddoti personali, tradizioni locali e contesto storico, condividendo con la casa cucina la sua collezione di quasi 150 ricette deliziose e facili da seguire che vanno da semplici colazioni e insalate rapide a preparare ai piatti celebrativi adatti a una festa, dando una visione rara del cuore della cucina di famiglia palestinese.
** Specifiche: **
* Formato: rigido
* Dimensione: 246 × 189 mm (9 3/4 × 7 1/2 in)
* Pagine: 256 pp
* Illustrazioni: 100 illustrazioni
* ISBN: 9780714874968
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