Il cibo vegetariano è profondamente intrecciato nella diversa storia culinaria del Messico. In questa collezione di ricette di successo dell'autore più venduto di _mexico: The Cookbook_, Home Cooks scoprirà deliziosi piatti tradizionali e moderni realizzati con mais, fagioli, spezie e l'incredibile generosità di frutta, verdure, legumi, semi e fiori edibili coltivati attraverso Messico.
Queste ricette sane e salutari sono senza carne per design, mettendo in luce gli eccezionali alimenti del Messico, invece di fare affidamento su ingredienti o sostituzioni difficili da trovare. Ognuno viene presentato con istruzioni chiare e semplici accessibili ai cuochi a casa di tutti i livelli di abilità.
Insieme a autentiche colazioni, pranzi, cene e dessert, il libro include un intero capitolo dedicato agli impulsi - super alimenti delle proteine come ceci, fagioli e lenticchie - nonché sezioni speciali per pane, bevande, salse e basi che tutti che ogni base che tutti hanno Fan della cucina messicana dovrebbe padroneggiare.
Splendidamente progettato, con una copertura strabiliante e una vivida fotografia in tutto, _L'altro libro di cucina vegetariano messicano è un'aggiunta stimolante a qualsiasi scaffale da cucina per cuocere a casa.
** Specifiche: **
* Formato: rigido
* Dimensione: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
* Pagine: 416 pp
* Illustrazioni: 100 illustrazioni
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