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Oléa PiaAceto Balsamico Rosato 250 Ml

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Dettagli del prodotto

Questo condimento balsamico rosato dai sapori dolci di mele e pesche risveglierà le tue papille gustative. È fatto con aceto balsamico bianco e mosto d'uva utilizzato per produrlo. Viene prodotto nella regione Emilia Romagna vicino a Modena. È ottenuto da uve Cabernet Sauvignon. Dolce e fruttato con un pizzico di acidità, ti permetterà di rivisitare i tuoi condimenti per insalata preferiti. Questo aceto è delizioso anche per esaltare i sapori delicati delle ostriche. Come si ottiene il colore rosa di questo aceto? L'aceto balsamico utilizzato è originariamente bianco. Perché è ottenuto dalla spremitura diretta delle uve. Tutte le uve hanno la polpa bianca, è la buccia dell'acino che darà il suo colore al succo estratto dalla spremitura. Quindi più a lungo il succo rimane a contatto con la buccia, più colore assumerà il succo. Per questo condimento balsamico l'aceto balsamico bianco viene conservato per un po' insieme al mosto d'uva. Il mosto d'uva è costituito dalle vinacce recuperate dopo la pressatura. Questo fa sì che l'aceto assuma una delicata tinta rosata.

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