La serie Microplane Gourmet ha un'ampia pagaia con ampie superfici grattugiate e lame in acciaio inossidabile realizzate negli Stati Uniti. I denti ultra-affilati con fotoincisione rendono veloce il lavoro di grattugiare patate, carote, cipolle e formaggi. Il telaio in acciaio inossidabile offre una durata straordinaria. L'impugnatura morbida al tatto si rifà agli zester della serie classica premium. Il piedino antiscivolo aggiunge stabilità durante la grattugia su banconi e piatti.
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