* Un mortaio giapponese e un pestello con una miscela di design tradizionale e moderno
* Macina semi di sesamo, noci e spezie, pepe e bacche
* Mescola gli ingredienti nel mortaio per creare salse grezze tra cui sesamo gomadare, guacamole, pesto, ecc.
Le scanalature di macinazione all'interno del mortaio sono modellate a mano e poi vetrate, rendendolo liscio e più facile la pulizia. Il beccuccio, chiamato katakuchi in giapponese, rende facile versare il contenuto. Il fondo del mortaio è coperto da una base di silicone per evitare di scivolare durante l'uso. Puoi usare questo mortaio come un delizioso piatto da portata per insalate e contorni.
Questo mortaio unico è realizzato da un'azienda familiare specializzata in mortai e rasps dal 1925 \. Con sede nella regione di Iwami nella prefettura di Shimane, in Giappone, conserva la tradizione rustica di ceramica Iwami-yaki. La materia prima, Iwami Clay, è rinomata per la sua eccellente durata.
Questo mortaio viene fornito con un Surikogi (pestello) realizzato in legno raccolto ecologicamente e sostenibile.
Piccolo: Ø12 cm x 6,5 cm
Medio: Ø15 cm x 8,5 cm, dimensione del pestello in legno magnolia 24 cm
Grande: Ø18 cm x 10 cm, dimensione del pestello in legno magnolia 30 cm
Realizzato a Shimane, in Giappone
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