** _ Drink slow_ insegna cuochi domestici, professionisti del settore, homebrewer e foraggio come trasformare gli ingredienti botanici - sia foraggiati o acquistati dal negozio - in bevande e cocktail incredibilmente unici. **

** Organizzato per stagione **, _Slow Drinks_ Dimostra come fare bevande che raccontano una storia di botanica, storia, cultura e terroir, mentre onorano tradizioni di bevande sia vecchie che nuove. Ogni stagione metterà in evidenza otto nuovi ingredienti con ricette che si basano su un capitolo di base e insegnerà ai lettori come usare in modo intercambiabile ** ricette master ** per fare i propri idromele, vini di campagna, birre, bibite, tinture, arbusti e altro ancora.

Splendidamente fotografato dalla moglie dell'autore, Katie Childs, e ** Illustrate da Molly Reader **, _Slow Drinks_ sarà la guida definitiva ** Botany's Guide to Mixology ** che può vivere nel tuo cestino in un viaggio di foraggiamento o sul tavolino da caffè come pezzo di conversazione.

Questo libro è per baristi, fai-da-te, buongustai, homesteders, homebrewer, attivisti alimentari e chiunque cerchi di immergersi nel mondo della bevanda botanica.

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