Planty More è un ricettario vegetariano del famoso chef Yotam Ottolenghi, riconosciuto per la sua cucina inventiva e i suoi sapori mediterranei e del Medio Oriente. Arricchito da influenze e ingredienti in tutto il mondo, questo libro offre una buona diversità di piatti. Questo libro rivoluzionario valorizza le verdure e altri ingredienti vegetali posizionandole al centro del piatto. Spesso considerati voci o accompagnamenti semplici, Ottolenghi desidera sollevarle al grado di piatti principali. Con belle fotografie di Jonathan Lovekin, presenta 150 ricette creative classificate per tipo di cucina. Troviamo quindi piatti grigliati, bolliti, sobbollenti e persino brasati. Ottolenghi trasforma la cucina vegetariana con ricette colorate e gustose, ideali per gli appassionati di cucina, sia per principianti che vissuti.
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