Scopri la ricchezza della cucina vegetariana in questo libro “Plenty” di Yotam Ottolenghi. Troverai 120 ricette semplici ma creative! In un inno ai sapori e ai profumi del Medio Oriente, Ottolenghi condivide la sua passione per le verdure e i legumi, che sono alla base della cucina levantina. Lo chef propone anche ricette della cucina italiana o asiatica. Questo libro, che ha avuto un successo strepitoso in Gran Bretagna, è un concentrato di tutte le sue fonti di ispirazione: lasagne ai funghi, crostini di pere, gazpacho verde, ravioli di caprino e limone, insalata di barbabietole, arance e olive nere, melanzane gratinate con panna e melograno, ecc. Scopri la nostra selezione di libri.
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