Scopri questo libro di cucina Omurice! Con 40 ricette, puoi esplorare più varianti in questo piatto emblematico, che vanno dalle versioni classiche alle creazioni moderne e originali. Il nome "Omurice" è una combinazione delle parole "omelette" e "riso" (riso in inglese). Tradizionalmente, il riso viene saltato con verdure, carne e salsa di pomodoro, quindi avvolto in una frittata fine e soffice. L'omurice è un piatto molto popolare in Giappone, noto per la sua semplicità, il suo sapore confortante e nostalgico. È apprezzato da persone di tutte le età, dai bambini agli adulti. Giovanni LaBichino e lo chef star Yoshitaka Takayanagi della scena di Thélème si sono incontrati mentre lavoravano per Alain Ducasse. Entrambi gli appassionati della cucina giapponese e del terroir francese, decisero di unirsi nel 2021 per aprire un ristorante dedicato all'omurice di Parigi.

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