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Acciaio inossidabile Cromova18. Rockwell C56-58. All'avanguardia a 15 gradi acuti. Progettato da Komin Yamada. Fatto in Giappone. Set è costituito da G-58 e GS-14. Il G-58 è la più piccola alternativa al premiato G-2. È lungo 16 cm, il che rende più facile da usare per quelli con mani più piccole.
Il GS-14 è fondamentalmente il GS-11 con grandi dentellature nella lama. Un coltello a più funzioni, le dentellature consentono al coltello di utilità di tagliare materiali più duri come il pane o consentire di essere utilizzato con frutta e verdura con pelli spesse e centri morbidi.
Nota: questo prodotto non può essere venduto a nessuna persona di età inferiore ai 18 anni.
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