La série Microplane Gourmet a une vaste pagaie avec de grandes surfaces de râpage et des lames en acier inoxydable fabriquées aux États-Unis. Les dents photogravées ultra-tranchantes permettent de râper rapidement les pommes de terre, les carottes, les oignons et les fromages. Le cadre en acier inoxydable offre une durabilité extraordinaire. La poignée douce au toucher correspond aux zesteurs de la série classique premium. Le pied antidérapant ajoute de la stabilité lors du râpage sur les comptoirs et les assiettes.
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