Un tempo il cibo veniva prodotto localmente: oggi invece gli alimenti di cui ci nutriamo hanno origini sempre più lontane e misteriose. Riciclaudio indaga per saperne di più: scopre che il cibo che consumiamo è collegato all’inquinamento, e che le nostre scelte quotidiane a tavola hanno anche un riscontro ecologico.
Scegliere accuratamente come riempire il piatto, quindi, è importantissimo non solo per la nostra salute, ma anche per la natura! Riciclaudio individua alcune scelte alimentari sostenibili e sane, e ci propone ricette gustose e rispettose dell’ambiente, che impiegano ingredienti locali e di stagione, e prodotti con imballaggi minimi che producono poca spazzatura.
32 pagine illustrate a colori
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