Plus de 65 recettes pour des pizzas croustillantes, savoureuses et authentiques directement de votre four à pizza, ainsi que de nombreux conseils et astuces, de la délicieuse pâte à l'obtention des garnitures et des textures juste. Vous trouverez des guides pour fabriquer des bases et des sauces, et des recettes qui embrassent la simplicité de la pizza classique, comme un authentique quatre Cheese et une pizza marinara. Pour des occasions spéciales ou pour pimenter un peu les choses, il existe des options plus complexes comme la poire, le pecorino et la pizza Taleggio avec du miel et de la sauge, ou une pizza picante, ainsi que des recettes de focaccia à apprécier.
* Auteur: Ryland Peters Small
* Éditeur: Ryland, Peters & Small Ltd
* Format: Rardage
* Date de publication: 10/05/2022
* ISBN: 9781788794480
* Code B: B061991
* Illustré: photos en couleur
* Pages: 128
* Dimensions: 210x170 mm
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