Un livre de cuisine méditerranéenne par Elizabeth David
Publié pour la première fois en 1950, ce titre n'a pas été disponible en tant que titre cartonné depuis plus de 30 ans. Ceci est une édition en fac-similé du livre de cuisine légendaire original.
Le livre a été célébré par de nombreux cuisiniers et chefs contemporains tels que Jeremy Lee, Jamie Oliver, Simon Hopkinson et Alice Waters. Le livre est un mélange passionné de recettes et de traditions culinaires.
David a collecté les recettes lorsqu'elle vivait en France, en Italie, aux îles grecques et en Égypte; Faire ses propres recettes de cuisine et collectionner de première main. Les recettes à l'intérieur auraient été surprenantes pour certains lecteurs britanniques dans les années 1950: Souche Au Pistou, Skordalia, Poulet au NOIX et plus encore.
Tous les bons livres de cuisine devraient être agréables à lire ainsi que de cuisiner et l'auteur a inclus des pièces sur les habitudes alimentaires des différentes nations ainsi que des descriptions de repas mémorables et plus encore. Les illustrations originales de John Minton sont également présentes dans cette édition.
Relié. 208 pages
Mesures:
13,5 cm x 20,4 cm x 2cm
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