Cromova18 en acier inoxydable.
Rockwell C56-58.
Avant de 15 degrés aigus.
Conçu par Komin Yamada.
Fabriqué au Japon.
L'ensemble se compose de: G-2, GS-105, GSF-15.
Dans la culture japonaise, l'élément du feu symbolise non seulement l'essence de la vie, mais incarne également des qualités comme la passion, le désir et la vitalité. Le feu joue un rôle central dans le monde culinaire et est considéré comme le reflet de ses émotions intérieures.
Le feu trouve sa représentation culinaire dans la préparation de la viande. Notre ensemble de couteaux comprend le GS-105, un couteau de cuisinier oriental inspiré du couteau gyuto japonais classique, ainsi que le couteau distinctif du chef G-2, tous deux adaptés à divers besoins culinaires.
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