Ce petit mortier a été fabriqué au four Oujigama à Seto, dans le centre du Japon.

Dans le style de Suribachi, de tels mortiers étaient à l'origine utilisés pour écraser les graines de sésame et autres ingrédients.

Avec une longue histoire au sein de la céramique seto, avant l'avènement des mélangeurs électriques, ils étaient un produit de base au volon Ouji.

Aujourd'hui, ils restent des objets pratiques, avec la base en céramique peignée une surface agréable sur laquelle travailler lorsqu'elle est combinée avec un pilon boisé (Surikogi). Ceux-ci sont disponibles séparément.

Ceux fabriqués par Oujigama sont tirés à une température élevée, de sorte que les crêtes peignées se tiendront à l'usure.

Il mesure 5 cm de haut et 11 cm de diamètre. Il pèse environ 165 g et a une capacité de 93 ml

* En tant qu'articles faits à la main, il existe des différences entre elles.

** À propos d'Oujigama **

Oujigama fait partie du patrimoine en céramique de la région Seto du centre du Japon. La céramique a été faite à Seto sur une histoire ininterrompue mille ans. Oujigama est actif depuis la fin du XVIIIe siècle, une période juste avant que la production de la région ne passe en grande partie de grès à la porcelaine. À ce stade, les éléments en céramique au Japon étaient souvent appelés «setomono» («choses de seto»), un artefact dans le langage qui demeure. Les racines de la céramique Seto sont dans son sol, avec certaines des géologies la plus adaptées du pays pour la poterie. Sur cette ressource naturelle, il a été construit des couches d'expérience humaine, et Oujigama s'est établi en fabriquant des mortiers et d'autres articles pour les villes en croissance. L'atelier du four, construit au tournant du 20e siècle, est l'un des meilleurs exemples survivants de son type. C'est ici que la famille Kato a cherché à maintenir la flamme en vie. Un moment majeur a eu lieu en 1968, lorsqu'une décision a été prise de cesser de cesser la production dans un four à bois de quatorze chambres - quelque chose enregistré dans un film réalisé à l'époque (et montré à Cannes et ailleurs). Depuis lors, les travaux à Oujigama ont été tirés dans la grande chambre d'un four à l'huile, une méthode qui est également devenue rare. Un autre moment récent majeur a été lorsque les circonstances ont conduit l'entreprise à passer à Soya Kato dans la mi-vingtaine. Il a cherché à apporter le talent et les compétences pour faire sculpté dans son ADN dans les zones adaptées aux besoins actuels. La chaleur à la main des articles fabriqués dans le four Oujigama, continuent donc à atteindre les utilisateurs qui apprécient leur utilité et leur style.

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