Une riche mine de cuisine juive mondiale contemporaine, mettant en vedette des centaines d'histoires et de recettes pour les cuisiniers à domicile partout.
Un merveilleux livre à offrir ou à garder
Le livre de cuisine juif est une célébration inspirante de la diversité et de l'étendue de cette vénérable tradition culinaire. Une véritable cuisine de fusion,
La nourriture juive évolue constamment pour refléter les géographies et les ingrédients changeants de ses cuisiniers.
Avec plus de 400 recettes de cuisson maison pour les aliments quotidiens et des fêtes du Moyen-Orient aux Amériques, en Europe, en Asie et en Afrique - ainsi que des interprétations contemporaines par des chefs renommés, dont Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov et Alex Raij - ce recueil définitif de la cuisine juive présente aux lecteurs des recettes et des traditions culinaires des communautés juives dans le monde entier, et est parfait pour tous ceux qui cherchent à ajouter des goûts internationaux à leur table.
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