«La collection Surface est un projet très personnel pour moi et qui vient d'un désir de longue date de créer et de surprendre. Il a été inspiré par la nature brute de la Zélande. Ses textures rugueuses et ses belles imperfections révèlent ce qui est réel et ce qui est vrai. »
Concepteur: Sergio Herman
Poids (kg): 0.0.633333
Couleur: Indi Grey
Matériel: grès
Va au lave-vaisselle: Oui
Contenu (cl): 30
Diamètre (cm): 13
Hauteur (cm): 5
Longueur (cm): 13
Largeur (cm): 13
Sergio Herman (1970) a hérité de son amour pour la cuisine de son père, avec qui il a côtoyé pendant plusieurs années le restaurant «Oud Sluis», avant de le reprendre entièrement en 1990. Là, il a fait revivre le high frais. - des produits de qualité issus des polders et des eaux de Zélande, jetant ainsi les bases de ce qui allait devenir une cuisine `` wow '' sans pareil, et lui rapporterait finalement 3 étoiles Michelin. En 2013, Sergio décide de fermer les portes du restaurant «Oud Sluis», car cela le limite dans sa quête de développement et d’évolution. En 2010, il a ouvert sa deuxième entreprise: Pure C Bar & Restaurant à Cadzand-Bad, et en 2014, il a ouvert son dernier restaurant innovant et contemporain, «The Jane», une ancienne chapelle d'un hôpital militaire à Anvers. Avec ce dernier projet, Sergio a prouvé une fois pour toutes que la nourriture est vraiment sa religion.
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