La lame pivotante est idéale pour éplucher des légumes et des fruits avec des peaux d'épaisseur moyenne. La pointe de l'outil aiguisé des deux côtés est utile pour éliminer rapidement les yeux de pomme de terre ou d'autres imperfections. Destiné à l'utilisation de la main droite et à la décollement des mouvements vers l'utilisateur. Lame échangeable.
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