Avec de plus en plus de preuves sur l'importance et les avantages pour la santé de la santé intestinale, le processus de fermentation offre un superaliment qui augmentera votre alimentation ainsi que vos repas à la maison.
_ »Le guide de capsule parfait des commentaires et de la fermentation. Mark Diacono est un excellent professeur. - Diana Henry_
De zéro: le ferment est le guide sans fioritures de la fermentation à la maison.
De Kimchi fait maison à Kombucha, des cocktails d'arbustes et de la fabrication de vos propres cornichons, l'écrivain alimentaire primé Mark Diacono raconte l'histoire de la fermentation, et propose des recettes qui maximisent la puissance transformatrice de ce processus étonnant.
De zéro: Ferment offre une main directrice douce sur un processus naturel qui se produirait sans vous, encourageant une activité largement invisible des bactéries à travailler à votre avantage. Ces compétences prennent peu de temps, elles sont particulières mais simples, et les résultats sont extraordinaires.
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