Avec Salt of Heart, Mill & Mortar crée une alternative au sel fin pour un plaisir sain. Mill & Mortar Salt of Hearts Mélange d'épices bio à teneur réduite en sel Moins c'est souvent plus - et quand on utilise du sel, c'est parfois une question de bon goût sain . Mill & Mortar a créé un mélange inhabituel pour les gourmets qui ne se compose que de 15% de sel et de l'assaisonnement nécessaire, raffiné en rehaussant d'autres saveurs selon les principes neuro-gastronomiques, équilibre le sucré, l'acide, l'amer et l'umami. Graines de sésame torréfiées, cèpes séchés, sumac, coriandre et wakamé se mélangent au sel de coeur avec une fine note de poivre et de sucre pour former une composition globale. L'idée du mélange réduit en sel issu de la culture 100% biologique a amené le chef et nutritionniste Rasmus Bredal à la maison qui a fait connaître les principes neuro-gastronomiques en Scandinavie. HORECA EXPO Le salon de la gastronomie le plus renommé de Belgique a anobli Salt of Hearts au produit le plus innovant 2017. Dimensions 60 mm x 60 mm x 60 mm Poids 60 grammes Ingrédients Sésame blanc Cèpes séchés Sel 148% sucre Sumac Coriandre Wakamé Poivre noir Fabricant Mill & Mortar
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