Moroseta Kitchen, Giorgia Eugenia Goggi's First Kitchen Book, un chef résident d'un restaurant, d'un hôtel et d'une école de cuisine de design, est une véritable expression de l'Italie moderne et de ce que c'est que d'y manger. Pensez aux ingrédients de saison traditionnels cultivés à la ferme avec des touches inventives. Des asperges grillées avec une sauce gremole et tahini et une salade de pêche plate, du concombre et de la mozzarella au risotto à la tomate avec de l'ail et du citron et des figues congelées de feuilles de figuier, c'est le type de nourriture que les chefs maison adorent servir à servir ses amis et sa famille, Découvrir de nouvelles idées pour les ingrédients familiaux en cours de route. • Langue: anglais
• 19,5 x 2,7 x 25,5
• 256 pages
• Couvercle dur
• ISBN: 9781784885373
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