Avec des photographies saisissantes de Laura Jane Coulson et des essais d'Andy Baraghani, Corrado Corti, Gilda Bruno et Luca Cesari, le livre explore les ingrédients clés, les personnes et les histoires qui rendent ce littoral accidenté si irrésistible. Du monde d'Apartamento, une introduction de Ruth Rogers partage ses impressions glanées au cours de décennies de voyage sur les sentiers côtiers de Ligurie, et deux recettes invitées de Fanny Singer et Max Rocha montrent comment des admirateurs éloignés peuvent incorporer la cuisine ligure dans leurs fourneaux. • Langue : anglais
• 19,5 x 1,8 x 24,5
• 176 pages
• Couverture rigide
• ISBN : 9788409619689.
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