"Une révolution amoureuse à l'épicé. Nous voulons le démocratiser et le rapprocher des gens. Éliminer les préjugés, briser les barrières, conquérir les principes du palais sont un mode de vie: Chipotlera, guérilla."
Cultiver les produits méso-américains au cœur de la Castille est un défi qui convient uniquement aux Valientes. Mais les conditions difficiles nous permettent d'obtenir des piments exceptionnels avec une croissance et une maturation lents et des caractéristiques organoleptiques incroyables.
Cultures en succession de jachère traditionnelle. Engrais vert, fertilisation organique et non-utilisation de la phytosanitaire dans nos piments (non même admis à
Les réglementations écologiques de l'UE) sont les caractéristiques de notre façon de comprendre notre travail.
Nous héritons des procédures et techniques ancestrales mexicaines, mais nous avons l'âme du monde. Chaque sauce est unique. Avec des soins particuliers pour la recette pour obtenir un produit qui conquiert pour son odeur ancestrale, son essence expansive et son goût de grand caractère. Une moyenne moyenne épicée pour le rapprocher de n'importe quel palais.
Nous prenons l'élaboration très au sérieux. Nos sauces semblent simples, mais
Son élaboration n'est pas facile. Notre tabagisme de 3 jours et 3 nuits, et notre fermentation pendant 2 ans et demi, sont faits en respectant la technique et les temps traditionnels pour réaliser
Le meilleur produit. "
Chipotle Chili Picancotle:
Avec une apparence sucrée et une texture semi-kid, la grande sauce se démarque pour sa saveur fumée et ses démangeaisons moyennes.
Chipotle organique Le Chili est fabriqué et s'éloigne très lentement, suivant la tradition mexicaine.
Essayez-le avec: pâtes et riz, viandes rouges et blancs, ragoûts et poissons ... c'est une sauce hors route. Vous pouvez le combiner avec n'importe quel plat auquel vous pouvez penser et simplement avoir fière allure.
Démangeaisons moyennes / basses
* Ingrédients: tomate, huile de tournesol, vinaigre de pomme, oignon blanc, piment chipotle, sucre de canne, sel vierge, ail, oregan, cannelle, cumin et laurier.
* Produit végétalien. Lactose sans lactose. Gluten sans.
* Produit 100% organique.
* 212 ml.
* Illustration de Sergio Mora.
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