Huile de piment de sésame premium pour une petite épice supplémentaire et pour la cuisson, vous pouvez facilement goûter la différence entre d'autres huiles de sésame et celle-ci (pensez à la dégustation d'huile d'olive et d'huile d'olive de supermarché). Aucun produit chimique ou conservateur utilisé et vous pouvez goûter la différence très chaude et épicée à cause des piment et de la façon dont l'épice est extraite des couples alimentaires: gyoza, boulettes, riz frit, ramen, omelette, pizza, pâtes. Essayez de faire de la simple sauce Arrabbiata et napolitaine, avec une crème glacée à la vanille et tout ce que vous voulez expérimenter avec l'huile de sésame d'Iwai existe depuis plus de 160 ans et que l'une des seules entreprises toujours en utilisant des techniques d'extraction de pétrole traditionnelles (à l'aide du stand-toujours Méthode au lieu de centrifugations pour conserver la saveur de l'huile), tandis que la plupart des autres huiles de sésame modernes sont extraites à l'aide de la transformation et des conservateurs chimiques. La saveur de l'huile de sésame est grandement affectée par la température et le temps de rôtissage, et comme c'est une tâche très difficile, des maîtres expérimentés doivent surveiller de près. La Rayu est faite en ajoutant de la poudre de piment à une huile de sésame pure et en faisant bouillir lentement les saveurs épicées et umami du piment. L'Umami de l'huile de sésame et le goût épicé et exquis des piments de piment sont le résultat de l'engagement de l'artisan. Aucune autre société n'a d'artisans qui travaillent sur le processus d'ébullition de Rayu pendant des jours jusqu'à ce que le pétrole atteigne l'épicerie parfaite. En ajoutant quelques gouttes, vous pouvez l'utiliser comme un assaisonnement non seulement épicé, mais ajoute également de la profondeur à la saveur et à l'arôme, ce qui rend le plat encore plus délicieux. C'est un plat indispensable pour les plats chinois et coréens tels que la sauce bouillante, les nouilles de Dandan et Kimchi, mais c'est une huile de piment qui va bien avec des plats japonais et occidentaux tels que la soupe Kenchin, la pizza et les pâtes. Volume: 55g

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