Ce sel rare est fait de larmes d'ennui total, versées juste au point de désespoir. Ceux-ci ne sont collectés que les mardis après-midi humides de février. Curieusement, le sel rend tout plat instantanément fascinant. Combine un artisanat vieux de plusieurs siècles avec les larmes humaines les plus fraîches qui sont doucement bouillies, libérées dans des cuves de cristallisation peu profondes, puis récoltées à la main et enfin rincées dans de la saumure. Développé en collaboration avec Studio Weave et l'expert en arracheurs Halen Môn.
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